私たちの毎日は、スマートフォン、会社でのコンピューターを使ったデスクワーク、電車の中でさえLEDスクリーンを使った広告など目を酷使するものばかり。今や寝ている時以外目を休ませることがほとんど不可能になってきました。子供たちの近視になる年齢も年々若くなり[#]安田美穂,九州大学病院,「近視の疫学,医学のあゆみ」,Vol.245,2013年6月 、裸眼視力は年々低下している悲しい現状があります[#]文部科学省 平成29年度学校保険統計 。
など色々と健康法があります。特に目の健康維持には必要な栄養の摂取が非常に有効だという研究が多くあります。目に良い栄養素にはビタミンCやE、ベータカロテン、亜鉛、銅などがあります。2013年にAREDS(Age-Related Eye Disease Study)はルテインを含んだ特別な配合の目のサプリAREDS 処方を発表し、そのサプリを摂取しているとAMD（加齢黄斑変性）の進行を２５％減少させることができると発表しました。
そのため、北米の眼科はその配合サプリを処方箋として発行することもあります。
参考文献 [#]“Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) | National Eye Institute.” n.d. Accessed January 15, 2020. https://www.nei.nih.gov/research/clinical-trials/age-related-eye-disease... [#]http://www.nichigan.or.jp/public/disease/momaku_karei.jsp
さてこのAREDS 処方 は以下の栄養素が含まれています。
最近ではAREDS２処方として
が追加され、ますます目サプリに対する関心、研究が進んでいます。
参考文献 [#]“NIH Study Provides Clarity on Supplements for Protection against Blinding Eye Disease [NEI News and Events].” n.d. Accessed January 15, 2020. https://web.archive.org/web/20130607222728/http://www.nei.nih.gov/news/p....
目のためのサプリ、残念ながら日本では欧米ほど認識されていませんので、目に良いといわれているサプリを現在研究中の注目サプリも合わせて紹介したいと思います。
ルテインとは緑黄色野菜に多く含まれるカロテノイドのうちの一つで、ほうれん草、ケール、ニンジンなどの植物に多く含まれますが、卵黄などの動物性脂肪にも含まれています。目の黄斑部に多く存在し、ルテインを多く摂取すると（1日20mgのルテインか1日10mgづつのルテインとゼアキサンチン）網膜内にある青色光に対する防御機構である黄斑色素が大幅に増加するとの報告もあり、最近ではルテイン摂取が白内障進行のリスクを減少させるとの興味深い研究発表も出ています。
参考文献 [#]Age-Related Eye Disease Study Research Group. 2007. “The Relationship of Dietary Carotenoid and Vitamin A, E, and C Intake With Age-Related Macular Degeneration in a Case-Control Study: AREDS Report No. 22.” Archives of Ophthalmology 125 (9): 1225–32. [#]Moeller, Suzen M., Rick Voland, Lesley Tinker, Barbara A. Blodi, Michael L. Klein, Karen M. Gehrs, Elizabeth J. Johnson, et al. 2008. “Associations between Age-Related Nuclear Cataract and Lutein and Zeaxanthin in the Diet and Serum in the Carotenoids in Age-Related Eye Disease Study (CAREDS), an Ancillary Study of the Women’s Health Initiative.” Archives of Ophthalmology 126 (3): 354.
推奨摂取量
経口サプリ 1日に6−10mg
ゼアキサンチンも網膜部位に多く含まれるカロテノイドの一つです。ゼアキサンチンはとうもろこしやパプリカ、スピルリナにも多く含まれています。ゼアキサンチンは網膜の特に中央部に局在しており、ルテインとゼアキサンチンを組み合わせて摂取することにより、黄斑色素の増加に有利だといわれています。
参考文献 [#]“[AREDS２とその研究結果がルテインとゼアキサンチンにもたらす影響].” n.d. Accessed January 15, 2020. http://www.koyojapan.jp/pdf/TOPIX_242.pdf.
推奨摂取量
経口サプリ 1日に2mg
イデベノンは天然の栄養素ではありませんが化学的に合成されたコエンザイムQ10の類似物質です。かつてはその認知機能向上効果を期待してアルツハイマー型認知症などの治療薬として販売されていました。現在はその強い抗酸化力やミトコンドリア内で電子伝達物質としての働きなどから様々なアンチエイジングの効果を期待した製品が開発されています。最近ではレーベル遺伝性視神経症による中心視力低下に対してイデベノンの有効性を示した研究結果も報告されています。研究では1日900mgのイデベノンが投与され、特に目立った副作用も見られなかったと報告されていますので、近い将来イデべノンがサプリとして広く流通する日が来るかもしれません。
参考文献 [#]pubmeddev, and Et al Klopstock T. n.d. “A Randomized Placebo-Controlled Trial of Idebenone in Leber’s Hereditary Optic Neuropathy. - PubMed - NCBI.” Accessed January 15, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21788663.
アスタキサンチンはベータカロテンやリコピンなどのカロテノイドの一種であり、一部の藻類やエビや鮭の赤色の筋肉部分に多く含まれており、甲殻類では殻に存在しています。実はこのアスタキサンチンは非常に強い抗酸化作用を持ち、その抗酸化力はAREDS処方の一つであるBカロチンの10倍だといわれ、その他にもビタミンEやビタミンCと比べても非常に強い抗酸化作用があるとの研究結果もあります。また、アスタキサンチンを使って目に光ストレスを与えた後のラットの目の回復度がステロイドを投与した目の回復度と同等だったというとても興味深い研究結果もあり、また藻抽出性アスタキサンチンを1日６mg摂取することの安全性も安全試験で確認されてます。
参考文献 [#]“[BlOCHEMlCAL SOCIETY TRANSACTIONS].” n.d. Accessed January 15, 2020. https://pdfs.semanticscholar.org/178f/dbef8f649c773a8b913e288858802ea3d9....
ブルーベリーが目に良い、と聞いたことはありませんか？実際に、ブルーベリーに含まれているポリフェノールの一種であるアントシアニンが、白内障の予防や目の機能の改善、視力の低下の防止等、一般的な目の健康に良いと考えられています。また、ビタミンAも、網膜内の細胞には必要な栄養素。ブルーベリーにはこのビタミンAも含まれています。やっぱりブルーベリーは良さそうですね！でも残留農薬が多めですので、できれば有機のものをお選びください。
参考文献 [#]Kalt, Wilhelmina, Aedin Cassidy, Luke R. Howard, Robert Krikorian, April J. Stull, Francois Tremblay, and Raul Zamora-Ros. 2019. “Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins.” Advances in Nutrition , July. https://doi.org/10.1093/advances/nmz065.
目薬などの外用薬に頼りがちな目の健康ですが、目が喜ぶ栄養をしっかり摂ることが重要な根本ケアーの柱。サプリを利用すると便利です。目の健康の改善よって、頭痛や疲れなどその他の症状も改善されるかもしれません。
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