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お酒の飲み過ぎが身体に悪いということは誰でも想像が付きますが、分かっていてもついつい飲んでしまうのがお酒。以前の記事「シリコンバレー式」アルコールマップ～何を飲む？～」で、お酒を飲む人に向けたお酒の種類ごとの体へのダメージレベルをリストアップしました。基本geefeeでは飲酒は推奨していませんが、適度なアルコールの摂取は健康に良いという研究結果もあります。今回は、適度なアルコールが身体にどのような影響を与えるのかをお伝えします。

アルコールの過剰摂取による体への負担
過度のアルコールが身体に悪いということはみなさんも認識しているでしょう。実際に飲酒は、慢性肝炎や肝硬変[1]、認知症のリスク[2]、2型糖尿病への影響[3]など、死に至る可能性のある疾患の原因となりうる他、うつ病などの発症などとも[4]密接な関係を持っています。また、依存性が非常に強いのも特徴で、毎日食事中に飲む習慣が徐々にエスカレートして本人が気づかないうちにアルコール中毒症になっていた、というケースは思ったより多いのです。

飲む量で逆転するアルコールの健康効果
しかし、上記の場合はあくまでもアルコールの過剰摂取の場合で、適度なアルコール摂取は健康に良い効果があるのではないか、というのも、その真偽はともかく、一般によく言われていますよね。

では、適度なアルコールの量とはいったいどれ位なのでしょうか？

お酒を飲むこと自体が基本的に健康にはマイナスに働きますが、どうせ飲むのであれば健康へのマイナスインパクトが少ないお酒を選びたいところ。焼酎やウォッカ等の蒸留酒は、度数も高いため健康に悪そうなイメージで、ワインや日本酒などは何となくナチュラルな感じでアルコール度数も低いのでそう悪くもなさそうなイメージですが、実際のところどうなのでしょうか？今回は、大きく分けて2種類あるお酒の製造方法（醸造酒と蒸留酒）の違いによって健康に対してどのような作用を与えるかにフォーカスしていきます。

醸造酒と蒸留酒の違いとは？
主にお酒は製造方法によって醸造酒と蒸留酒の2つと、香料や糖分、果実などを加えた混成酒に分けられます。醸造酒は、果実や穀物のような糖分を含んだ原料を酵母によりアルコール発酵させて造られたもの。蒸留酒は、この発酵された醸造酒をさらに蒸留して作られたものでスピリッツとも呼ばれます。醸造酒のアルコール度数は、アルコール濃度が上がると酵母が死滅するため16度～20度が限度で、蒸留酒は一般的には40度～50度、最大で90度台のアルコールとなります。以下が主なお酒の醸造酒と蒸留酒の分類です。

最近では居酒屋やレストランなどでも提供されているノンアルコールビール。健康面が理由でアルコールの摂取を控えたい人やドライバーなどには嬉しいアルコール代替飲料になりますが、このノンアルコールビールには添加物がいっぱいということは以前の記事でもお伝えしました。アルコールの持つ健康面のデメリットや社会環境の変化を考えると、こういったノンアルコールビールの需要は今後も増えそうですが、できれば健康面の害が少ない商品を選びたいところ。今回は、数あるノンアルコールビールのうち、添加物の観点からどれがおススメでどれがおススメできないか考察してみました。

添加物が多めのノンアルコールビール
通常のアルコールビールであれば、原材料は麦芽とホップといったシンプルな原料です。一方、ノンアルコールビールは、単純にアルコールビールからアルコールを差し引いたわけではありません。通常のビールのような味わいを作り出すためにさまざまな添加物が含まれています。多くの種類のノンアルコールビールが販売されていますが、添加物が多めの商品を5つピックアップしてみました。

たいした栄養素も含まれていないアルコール飲料ですが、ストレス解消やレクリエーションの一環として多くの人に飲まれています。1日平均40g以上のアルコール摂取量の男性が726万人、20g以上の女性が310万人と、アルコール依存症の疑いのある日本人の飲酒者が総計で1036万人にも及ぶというデータもあります。つまり、約12人に1人がアルコール依存症かもしれないという計算です。飲酒量がそこまでではなくても習慣的にお酒を飲んでいる人の数も含めるとものすごい数になることが容易に想像できます。過去の様々な記事でアルコールの健康リスクをお伝えしてきましたが、老化という側面からはどうなのでしょうか？アルコール摂取は老けを促進する原因になるのでしょうか？お酒をたくさん飲んでいる人の顔ってなんだか疲れていたり、老けて見えたりしますよね。今回は、アルコールと老化についてお伝えしていきます。

一番気になる肌の老化
飲酒による加齢に伴う皮膚の老化の観点から、特に大きなデメリットの１つが体内の脱水作用。アルコールの過剰摂取は利尿を妨げる働きを持つADH(抗利尿ホルモン)の分泌を抑え頻繁な排尿を促すことで体内の水分量を低下させます。皮膚には肌の細胞の弾力性を保持するために必要なヒアルロン酸と呼ばれる体内の水分を保持する分子が含まれていますが、体内の水分量が低下することでこのヒアルロン酸量も減少し、むくみや肌の乾燥をはじめ皮膚の薄い顔や首や手などにシワができる原因となります。また、この水分不足により皮膚細胞の保護作用が働き、より多くの皮脂が分泌されることでニキビや丘疹などの原因にも[1]。特に長期のアルコール摂取はこのヒアルロン酸の減少につながりますので注意が必要です。