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久野 淳

久野 淳Jun Kuno

jun.kuno [at] geefee.co.jp

歯科医師/歯学博士/食事療法&栄養療法研究家 

生活習慣、その中でも特に食習慣を見直すことを柱として、日々の診療にオーソモレキュラー医学に基づいた栄養療法を導入し、真の予防歯科について指導している。瀧川歯科勤務以外にも複数の医療系専門学校にて講師を勤め、生物学、化学などの基礎から臨床医学、食育&栄養学に至るまで幅広く教鞭を揮っている。他にも健康な心と体をつくる食事について「糖質コントロール」や「食の安全」に関するセミナー活動を行い、健康で美しくなるためのレシピを紹介する料理教室やお菓子教室も主催している。また食や健康に関する情報配信の場として、アメブロ(久野 淳のブログ)やSNSを中心に一般の方向けの情報配信も行っている。

【現代人のほとんどが栄養不足って知っていますか?】
よく「あなたの身体はあなたが食べた物で出来ている」といわれますが、それは紛れもない事実です。今の飽食の時代に、頭(脳)が欲しがる嗜好品を選択するあまり、カラダに良くない食べものを食べる機会が増えてきています。また知識もなく、便利で安価でお手軽に食べられるものばかりを選んでいると、栄養素が偏り過ぎたり、食べたものが重要な栄養素の吸収を阻害することにもなりかねません。 そんな栄養不足の改善なしに歯周病などの生活習慣病の予防や、その進行を遅らせることなどできる筈がありません。実は日々の歯科診療でも患者さんの症状や問診内容から栄養不足をある程度把握することも可能です。真の予防を実践するためには、食や栄養に関する知識は不可欠なのです。

ブログ
https://ameblo.jp/jun-kuno

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