胃食道逆流症の要因とリスクのある食品
喉と胃を繋ぐ細い管の食道下部にあるLES(下部食道括約筋)と呼ばれるリング状の筋肉が、胃内容物の食道への逆流を防ぐ弁のような働きをしますが、このLESの機能が低下することで食道に胃酸が逆流しやすくなり胸焼けや呑酸を引き起こす要因となります。
これらの症状を引き起こす原因として、食べ過ぎによる胃の満腹感や早食い、喫煙や飲酒、睡眠不足などの生活習慣の乱れが挙げられますが[#]“[胃食道逆流症(GERD)ガイドブック].” n.d. Accessed August 11, 2020. https://www.jsge.or.jp/files/uploads/01_gerd.pdf. 、特にカロリー密度の高い高脂肪食の摂取により分泌されるレシストキニンというホルモンが胃酸の逆流を引き起こす可能性があるので[#]“[胃食道逆流症(GERD)ガイドブック].” n.d. Accessed August 11, 2020. https://www.jsge.or.jp/files/uploads/01_gerd.pdf. [#]Carolyn Newberry, Kristle Lynch. 2019. “The Role of Diet in the Development and Management of Gastroesophageal Reflux Disease: Why We Feel the Burn.” Journal of Thoracic Disease 11 (Suppl 12): S1594. 、ケトジェニックダイエットを行っている人で胸焼けや胃食道逆流症の症状がある場合は、一度脂肪の摂取量の少なめの通常の食事に戻した方が良いかもしれません。
また、らっきょうやタマネギ、小麦などに含まれるフルクトースが結合してできる高分子多糖のフルクタン、乳製品に含まれる二糖類のラクトースなどの糖類(炭水化物)もLESの機能低下を引き起こす原因の1つになる可能性があります[#]Uno, Y. 2020. “GERD by Colonic Fermentation.” Neurogastroenterology and Motility: The Official Journal of the European Gastrointestinal Motility Society 32 (3). https://doi.org/10.1111/nmo.13772. 。
その他以下のような食品も原因になりえると言われていますので注意をしましょう[#]Harvard Health Publishing. n.d. “9 Ways to Relieve Acid Reflux without Medication.” Accessed August 11, 2020. https://www.health.harvard.edu/digestive-health/9-ways-to-relieve-acid-r.... 。
- コーヒー
- お茶
- チョコレート(カフェインとカカオ)
- 炭酸
- ミント
- 辛い食べ物
- トマト
- アルコール
これらの食品や飲み物を定期的に摂取している人は、一度摂取を控え1つづつ追加し症状を観察すると良いでしょう。
また、
- 夜食のような食事時間のパターンの変化[#]Carolyn Newberry, Kristle Lynch. 2019. “The Role of Diet in the Development and Management of Gastroesophageal Reflux Disease: Why We Feel the Burn.” Journal of Thoracic Disease 11 (Suppl 12): S1594.
- タバコ
- 食事後の運動
- 肥満体型
などの生活習慣に関連した行動様式が胃食道逆流症を引き起こす可能性もあります[#]Carolyn Newberry, Kristle Lynch. 2019. “The Role of Diet in the Development and Management of Gastroesophageal Reflux Disease: Why We Feel the Burn.” Journal of Thoracic Disease 11 (Suppl 12): S1594. 。
特に、食後に体を横にすると、重力で胃酸が逆流しやすくなります。就寝の3時間前までには食事を済ますことを心掛け、また、睡眠に使うベッドの頭側を足側よりも6cm~8cm程度高くすることで胃酸の逆流を防ぐ効果があると言われています[#]Harvard Health Publishing. n.d. “9 Ways to Relieve Acid Reflux without Medication.” Accessed August 11, 2020. https://www.health.harvard.edu/digestive-health/9-ways-to-relieve-acid-r.... 。快便にも効果があると言われているこの方法、本などをベッドの下にかませることで今晩から簡単にできますので是非やってみてください。
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