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geefeeでも何度かお伝えしているコーヒーの健康効果。ビフィズス菌を増やしたり、血糖値の調節、血管の健康維持、脳にも良い影響を与えるということが科学的にも分かっています。コーヒーを飲むのであればストイックにブラック、という方が多いのでは？ミルクやクリーム入りのコーヒーは抗酸化物質のクロロゲン酸が体内で吸収されるのを阻害し、糖質である砂糖は血糖値を上げインスリン抵抗性を増やすことに。人工甘味料もさまざまなリスクを懸念するとおススメできません。お気に入りの豆を挽いて家で飲むコーヒーがベストではありますが、外出先ではブラック缶コーヒーという選択肢もありますよね。でも、ブラック缶コーヒーには添加物が入っているものもあることを知っていましたか？今回は、添加物の観点から要注意のブラック缶コーヒー製品とおススメの製品をピックアップしてみました。

添加物入りのブラック缶コーヒー
全国公正取引協議会連合会によると、ブラックコーヒーとは、

乳製品又は乳化された食用油脂を使用しない場合に限り表示できる。また、糖類を使用したものにあっては、「ブラック」の文字と同一視野に「加糖」と表示する。

とあります。よって上記以外の食品添加物が入っている場合にはブラックコーヒーと呼ぶことができます。無糖のブラック缶コーヒーであれば、さすがに添加物を入れることはないだろうと思うかもしれませんが、実際には添加物が含まれているものも多いのです。それではどのような添加物が含まれているか実際の商品をみてみましょう。5つピックアップしてみました。

以前の記事で掲載したフルーツ全般に含まれている果糖(フルクトース)の健康リスク。厚生労働省でも果糖の過剰摂取の警告がなされています。たしかに糖質は気になりますが、ビタミンなどの栄養素も比較的豊富に含まれた甘くて美味しいフルーツをたまには食べたくなりますよね。でも、そんなときに安易にフルーツ缶を開けて食べてしまっていませんか？フルーツ缶と生のフルーツでは大きな違いが幾つか存在します。今回は、フルーツ缶を開ける前に一読して欲しい情報をお伝えします。

果糖が健康に良くない理由。
フルーツであれば栄養価もあるし自然由来の食品だから健康的というイメージが根付いていますが、フルーツに含まれている糖質である果糖(フルクトース)は、中毒性も高いと言われ、過剰摂取は肝臓に負担がかかることで発症する可能性のある脂肪肝や、肥満の原因になる可能性が高いことが示唆されています。果糖は、血糖値を上げない砂糖として健康への悪影響が少ないと思われがちですが、実は種類さまざまな砂糖の中でも特に健康に良くないと言われている糖類なのです。この点は新鮮なフルーツもフルーツ缶も同じ。しかし、更に深堀すると、フルーツ缶の方がより健康に悪影響を与える可能性が分かってきました。